Армения славилась всегда своими купцами, которые путешествовали по всему миру. Именно они открыли традицию венских кофеен.. Считается, что кофе попало в Армению из Турции и очень полюбилось местными жителями. Поэтому не удивительно, что жители Армении стали самостоятельно изготавливать посуду для приготовления кофе.
Турка для кофе изготавливалась мастерами вручную из меди и получила собственное название – срджеп.
Как правило их делали в маленьких семейных мастерских и секрет изготовления передавался в семье по наследству. Каждое изделие несет в себе отпечаток характера мастера. Именно поэтому срджеп так привлекательна для ценителей кофе по всему миру.
Какие же особенности имеет армянская турка?
- Турка делается вручную.
- Безопасность материалов. Турка делается из листовой меди толщиной 1-2 мм. и внутри покрывается пищевым оловом в три слоя.
- Технология изготовления. Часто мастер накладывает дополнительный лист с декором.
- Декор. Украшение стенок турки чеканкой.
Большинство армянских турок – цельнометаллические. В них отсутствуют швы, которые могут разойтись или окислиться.
Медная Армянская турка станет украшением домашней коллекции или достойным подарком
комментарии