Родина капучино-Италия. Он был придуман монахами-капуцинами одного из монастырей севернее Рима.
Монахи любили пить кофе с молоком и заметили, что при вливании молока получается очень приятная пена. Чтобы получить ее стали взбивать кофе с молоком - пены было не много и она была неустойчивая.
Добавляли в кофе взбитые сливки, но результата это тоже не дало. Тогда монахи попробовали нагревать взбитые сливки на пару, а затем стали взбивать мехническими взбивалками.
Первое приспособление для взбивания молока придумал механик, живший по соседству с монастырем. Оно состояло из двух отделений. В первом нагревалась вода, которая в виде пара попадала по трубочке во второе отделение, где и происходил процесс вспенивания молока. Именно так мы готовим капучино сегодня.
.
