Состав: 100% арабика
Сбор урожая осуществляется в сухой сезон, с ноября по март.
Арабика проходит мытую обработку. Клейковина либо разрушается в процессе ферментации, либо удаляется за счет трения зерен друг о друга в аквапульперах. Далат, представленный в Torrefacto, обрабатывается с использованием аквапульперов, что незначительно усиливает кислинку. После удаления клейковины кофе сушится на солнце, если позволяет погода, либо в механических сушилках в два этапа: сначала кофе подсушивается в одних сушилках, а затем досушивается в других.
На конечном этапе происходит сортировка по размеру. Наш Далат — это крупное зерно размера 18+.
Характеристики:
· Страна производитель: Вьетнам
Артикул: КЗКр1000ВД-06/2020
---
Полная информация на сайте: https://shop.cezve.guru/product/kofe-tyomnoy-obzharki-vietnam-dalat-1000gr
Отзыв успешно отправлен. Он будет проверен администратором перед публикацией.